C’est au détour d’une heure à perdre que je me suis retrouvé nez à nez avec un Short Churchill. Ni une ni deux je lui tranche la tête et met le feu à son pied.
Là je (re)découvre, non sans stupeur, les joies et les saveurs d’un vrai Havane, un VRAI je vous dit.
On dit de lui :
Ce Short Churchill (proche d’un Robusto) présente une cape soignée et un toucher velouté. À cru, la vitole offre de profonds arômes de cèdre (feuille dans lequel il est emballé) et d’agrumes. Au démarrage un très léger piquant se fait sentir sur la langue. Rapidement, on découvre de beaux arômes végétaux (fougère fraîche). Au deuxième tiers, la fumée demeure herbacée et légèrement épicée (poivre noir). La palette aromatique est raffinée et légère, la force est régulière offrant une combustion très homogène. Au troisième tiers, le Robusto laisse en bouche une perception de fraîcheur bien que l’intensité ait tendance à se renforcer. Ce nouveau venu est intelligemment présenté et parfaitement fruité. Un havane moderne et attrayant.
Je vous en prie…
